24 de mar de 2010

Esculturas com manteiga

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O chef de cozinha Vipula Athukorale se deixou arrebatar pelo lado artístico e cria esculturas feitas com manteiga. Suas mais novas criações são um carro Rolls-Royce e cenas de duas fábulas bem conhecidas: Pinóquio, do italiano Carlo Collodi e O Flautista de Hammelin, dos irmãos Grimm. O nível de detalhe é tão grande que, segundo o chef, ele nem pode respirar enquanto esculpe. Para não derreter, o segredo está no tipo certo de material. Na realidade, Athukorale utiliza um tipo de margarina em vez de manteiga, porque a margarina derrete em temperaturas consideravelmente mais altas.

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